经营34年的最后一间分店关门,巨型电视厨师餐厅传来“令人心痛”的消息

一家名厨连锁餐厅的最后一家分店关门了。 1990年,西蒙·里默和西蒙·康诺利一起买下了曼彻斯特西迪兹伯里的一家素食餐厅Greens。...

Jack Rowan, Tim Lovejoy and Simon Rimmer on Sunday Brunch in 2020.

一家名厨连锁餐厅的最后一家分店关门了。

1990年,西蒙·里默和西蒙·康诺利一起买下了曼彻斯特西迪兹伯里的一家素食餐厅Greens。

在商业伙伴意识到他们雇不起人之后,他成为了这家餐厅的主厨。

在接下来的33年里,绿色餐厅有31年出现在AA指南中,成为第一家出现在美食指南中的纯素食餐厅。

一家姐妹餐厅于2022年7月在大曼彻斯特的塞尔开业。

然而,今年早些时候,由于生活成本危机,原来的餐厅关闭了。

Tim Lovejoy, Sir Keir Starmer and Simon Rimmer on Sunday Brunch.

现在,不到一年之后,另一家也被迫关闭了。

在社交媒体上发布的一份声明中,这家餐厅分享道:“董事会和股东们决定立即永久关闭格林斯Sale餐厅,对此我们深感遗憾。”我们已经尽了一切可能来解决这个问题,但现在很明显,这个生意是站不住脚的。

“我们要感谢每一个人,团队成员和客人,他们和我们一起踏上了绿色之旅。”

61岁的西蒙尚未对最近的关闭发表评论,这标志着他的连锁餐厅的结束。

今年1月,当西蒙宣布格林迪兹伯里餐厅关闭时,他在社交媒体上发了一条感人的信息。

“这是非常悲伤的一天。不幸的是,我们不得不关门,”他分享道。

Greens restaurant in Manchester.

他在Instagram上发布的一段短视频中解释说:“我们的房东已经把我们的租金提高了35%,原材料成本、供暖成本、电费、雇工成本和一般食品成本都意味着我们的生意已经无法维持下去了。”

他补充说:“这是令人心碎的一天。”

西蒙自2012年以来一直与蒂姆·洛夫乔伊一起主持“周日早午餐”,他还感谢了每一位员工、顾客、供应商、邻居和朋友,感谢他们让这家餐厅在过去30多年里一直经营下去。

在他的职业生涯中,西蒙还出现在《今晨》、《One Show》、《英国菜单》、《名人策划》和《舞动奇迹》等节目中。

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    2025年08月05日
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评论列表(4条)

  • 初雪未央
    初雪未央 2025年08月07日

    我是时能号的签约作者“初雪未央”!

  • 初雪未央
    初雪未央 2025年08月07日

    希望本篇文章《经营34年的最后一间分店关门,巨型电视厨师餐厅传来“令人心痛”的消息》能对你有所帮助!

  • 初雪未央
    初雪未央 2025年08月07日

    本站[时能号]内容主要涵盖:国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育

  • 初雪未央
    初雪未央 2025年08月07日

    本文概览:一家名厨连锁餐厅的最后一家分店关门了。 1990年,西蒙·里默和西蒙·康诺利一起买下了曼彻斯特西迪兹伯里的一家素食餐厅Greens。...

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